做法:春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún ),加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋,盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加(jiā )入(rù )盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.eduvcm.com. []