做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún ),加入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.eduvcm.com. []