做法(fǎ ):春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.eduvcm.com. []