做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均(jun1 )匀,加入(rù )少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋,盖上(shàng )锅盖大火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.eduvcm.com. []