做(zuò )法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀(yún ),加入少量(liàng )清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋,盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的时候(hòu )加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.eduvcm.com. []