做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.eduvcm.com. []